CREAMY GARLIC PENNE PASTA

INGREDIENTS

1(1 lb) box penne or 1 (1 lb) box penne rigate, cooked as directed, drained and kept hot

2tablespoons butter or 2 tablespoonsmargarine

2garlic cloves, minced

2tablespoons flour

3⁄4cup chicken broth or 3⁄4 cup beef broth

3⁄4cup milk

2teaspoons parsley flakes

salt and pepper, to taste

1⁄3cup grated parmesan cheese

DIRECTIONS

Melt butter and add garlic in a medium sauce pan.

Cook over medium for 1 minute.

Add flour and cook 1 minute, stirring constantly.

Stir in broth and milk and cook, stirring frequently, until sauce boils and thickens.

Add parsley, salt, pepper and cheese.

Stir until cheese is melted.

Toss hot pasta with sauce and serve immediately.

Belimbing Wuluh

Khasiat Buah Belimbing Buluh

1. Ia mengandungi banyak khasiat yang tidak ternilai. Daunnya apabila digiling halus dan dilumur boleh menghilangkan jerawat dan melembutkan kulit di muka, sakit-sakit sendi serta panau.2. jika direbus, ia boleh mengubati batuk, menurunkan tekanan darah tinggi dan pitam. Untuk menghilangkan batuk, campurkan segenggam bunga Belimbing Buluh dengan sedikit jus pegaga yang telah ditumbuk, 2 biji bawang merah dan

2. batang kulit kayu manis sebesar jari kelingking. Seterusnya direbus dan ditapis air rebusan itu. Kemudian minum dengan mencampurkan sedikit madu. Minum segelas, 3 kali sehari.

3. Untuk anda yang ada darah tinggi, petik 3 biji buah Belimbing Buluh. Potong kecil-kecil dan rebus. Minum air rebusannya selepas sarapan pagi setiap hari.

4. Untuk bayi yang diserang penyakit kuning, mandikan dengan air rebusan daun belimbing untuk meredakannya.

Kegunaan
Buah belimbing buluh digunakan dalam perubatan tradisional untuk melembutkan kulit muka dan menghilangkan jerawat. Caranya ialah dengan memarut buah belimbing muda, sedikit air dicampurkan dan disapukan pada muka. Buahnya yang amat masam digunakan dalam masakan jenis kari untuk menggantikan cuka. Selain daripada itu, ia juga digunakan untuk menghilangkan kotoran pada pakaian.Jus belimbing buluh muda digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggikencing manisdan untuk menggelakkan pitam. Bunganya digunakan oleh sesetengah masyarakat untuk melegakan sakit gigi. Daun, bunga dan buah belimbing buluh yang direbus sehingga mendidih dalam kuantiti yang sama banyak dan diminum setiap pagi boleh menyembuhkan batuk.

Walau bagaimanapun, kajian saintifik menunjukkan bahawa buah belimbing buluh mengandungi kandungan oksalat yang tinggi. Kandungan oksalat yang terlalu tinggi di dalam badan boleh menyebabkan penyakit karang pada saluran kencing.

Ekstrak metanol daun pokok ini mempunyai sifat antibakteria terhadap Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus serta sedikit kesan terhadap Bacillus subtilis . Bagaimanapun, ekstrak itu langsung tidak berkesan terhadap bakteria lain seperti Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa dan Klebsiella pneumonia. Sebaliknya, pokok ini peka terhadap bakteria-bakteria ini.

 

RESEPI BAKED MACARONI CHEESE

SUMBER: DAUZSHANLEY 

Bahan-Bahan:

2 cups uncooked macaroni
75g butter (5 table spoon)
3 table spoons all purpose flour
1 tea spoon salt
2 cups of milk
2 cups of shredded cheddar
1/4 cup of prossed cheese (velveeta) *mozarella + parmesan mix together pon boleh…
2 table spoon dry bread crumbs
1 table spoon butter
pepper

Cara Membuatnya:

masak macaroni mengikut arahan.
pastu, pakai saucepan cairkan butter, masukkan all purpose flour, garam ngn pepper
kacau sebati..
pastu, masukkan susu..
biarkan mendidih, teruskan mengacau selama 2 minit ataupon
sehingga pekat..
kecikkan api,
masukkan masukkan segala cheeses tadi dan kacau sampai cair.

toskan macaroni yg telah dimasak mengikut arahan tadi,
masuk kan kedalam bekas pembakar.
kemudian, masukkan cheese yg dah dimasak bersama2 bahan2 yg telah disebutkan tadi…
gaul sehingga rata…
cairkan satu sudu butter dan campurkan serbuk roti..
pastu, taburkan kat atas macaroni tu. 

dah boleh bakar dengan suhu 375 F (190 C) selama 30 minit sehingga coklat keemasan

YUCATÁN-STYLE SHREDDED PORK TACOS WITH ACHIOTE (COCHINITA PIBIL TACOS)

Ingredients      

4 oz. achiote paste, such as El Yucateco (mexgrocer.com)

1 cup fresh lime juice

1 cup fresh orange juice

13 cups white vinegar

3 tbsp. dried oregano, preferably Mexican (mexgrocer.com)

2 tsp. Kosher salt, plus more, to taste

4 lb. boneless pork shoulder, cut into 2″ pieces

2 (28″-long) banana leaves

2 cups boiling water

1 medium red onion, thinly sliced

4 cloves garlic, thinly sliced

2 habanero peppers, thinly sliced

1 bay leaf

Corn tortillas, warmed, for serving

Roughly chopped cilantro, sliced radishes, and lime wedges, for serving

Instructions

Make the pork: Combine achiote paste, lime and orange juices, 13 cup vinegar, and the oregano in a blender; season with salt and purée until smooth. Strain marinade through a fine-mesh sieve into a bowl; add pork and toss to combine. Line the bottom of a 6-qt. Dutch oven with banana leaves, letting the excess hang over the side of the pot. Add pork and its marinade; fold leaves over pork and place lid on pot; bring to a boil. Reduce heat to medium-low; cook until pork is tender, about 2 12 hours.

Meanwhile, stir water and onion in a bowl; let sit 3 minutes and drain. Stir in remaining vinegar, 2 tsp. salt, the garlic, habaneros, and bay leaf; cover and let sit at room temperature for at least 1 hour before serving.

Unwrap and transfer pork to a cutting board; shred into bite-size pieces and transfer to a bowl. Stir in 1 cup cooking liquid from the pot. To serve, divide pork between tortillas; top with pickled onion mixture, the cilantro, and radishes. Serve with lime wedges.

Bayam Duri

Bayam duri mengandung amarantin, spinasterol, rutin, hentriakontan, kalium nitrat, zat besi, tanin, garam fosfat, serta Vitamin (A, C, K dan piridoksin=B6).

Dengan kandungan zat yang terdapat pada tanaman bayam duri sehingga bayam duri ini berkhasiat sebagai obat tradisional.

Berikut adalah khasiat dari bayam duri :

  • Kencing tidak lancar

Bahan: satu buah akar bayam duri (dengan bonggolnya).

Cara membuat: bersihkan akar bayam duri dengan cara di cuci pakai air, lalu rebus kurang lebih dengan 2 gelas air, tunggu sampai mendidih hingga

tinggal 1 gelas.

Cara menggunakan: Diminum sekaligus selagi masih hangat airnya.

  • Kencing Nanah

Bahan: satu buah akar bayam duri (dengan bonggolnya), tambahkan adas

pulawaras secukupnya.

Cara pembuatan: bersihkan akar bayam duri dengan cara di cuci pakai air, lalu rebus kurang lebih dengan 1 liter air sampai mendidih lalu saring hasil rebusan.

Cara menggunakan: diminum rutin pagi dan sore sampai sembuh.

  • Menurunkan Demam

Bahan: 0,5.Ons daun dan juga batang bayam duri, kemudian 1 butir telur ayam kampung.

Cara membuat: ditumbuk halus, kemudian ditambah telor ayam kampungnya dan beri sedikit air agar racikan agak basah.

Cara menggunakan: tempelkan di dahi sebagai kompres.

  • Tambah Darah

1. Bahan: 0,5.Ons daun dan juga batang bayam duri, kemudian 1 butir telur ayam kampung.

Cara membuat: daun bayam ditumbuk halus, kemudian ditambah 1

gelas air dan saring, masukan telur ayam kampung kemudian aduk sampai rata.

Cara menggunakan: diminum Seminggu sekali takaran untuk orang dewasa 1 gelas.

2. Bahan: 0,5.Ons daun dan juga batang bayam duri dan 1 sendok makan madu.