Bahan-bahan

  1. 500 gr Labu Kuning
  2. 250 gr tepung beras ketan
  3. 1 genggam kacang tanah kupas kulit, sangrai
  4. 1 bh gula aren uk besar
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 150 ml air
  7. Sedikit air hangat
  8. Sedikit garam
  9. 1 ruas jahe 2cm

Langkah

  1. Kupas kulit Labu, lalu kukus hingga lunak, lembutkan dgn garpu
  2. Campur tepung beras ketan dengan sejumput garam dan sedikit air, lalu adon hingga kalis, bentuk bola2 kecil
  3. Ulek kacang tanah yg sudah di sangrai dengan sedikit gula pasir, lalu isikan ke dalam bola ketan
  4. Didihkan air, lalu masukkan bola2 ketan tsb, tunggu hingga bola2 mengapung, lalu angkat, tiriskan
  5. Dalam panci, masukkan jahe, gula aren, gula pasir, air 150 ml, Labu kuning, dan bola2 ketan, masak hingga air mendidih, cek rasa, bubur siap dihidangkan

 

%d bloggers like this: