Sekiranya menggunakan kuali biasa, gunakan minyak yang cukup supaya telur tidak melekat pada kuali. Bagaimanapun, hanya sedikit minyak yang digunakan apabila menggunakan kuali yang tidak melekat untuk membasahi permukaan kuali.
Saiz dan bentuk spatula juga mempengaruhi bentuk dan keindahan omelet. Oleh itu, gunakan spatula yang panjang dan datar. Ia bertujuan agar spatula lebih mudah disisipkan di bahagian bawah telur dadar dan menjadikannya lebih mudah untuk dibalik.
Dengan tambahan sedikit tepung pada adonan telur dadar dapat membuat telur dadar menjadi lebih padat dan agak tebal. Dengan begitu adonan telur menjadi tidak mudah hancur ketika kita hendak membaliknya.
