Bahan-Bahan:
- 400g cendawan tiram (potong kecil)
- 3 ulas bawang merah – dicincang
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 sudu besar udang kering (direndam & ditapis)
- 1 cawan/170g air
- 200g santan
- 1/2 sudu kecil kunyit
- seinci batang serai
- seinci halia
- 10 biji cili padi
- 1 biji cili mera
Cara-Cara:
- Letakkan sedikit minyak. Apabila minyak sudah panas, goreng ikan bilis, bawang besar, bawang putuh, cili padi, kunyit dan serai.
- Masukkan cendawan dan goreng kilas.
- Masukkan santan dan garam secukup rasa. Masak pada api perlahan dan kacau.
- Apabila mendidih, padamkan api dan hidang.
