Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam (potong kotak, jgn terlalu tipis agar tidak keras)
- secukupnya Tepung terigu
- secukupnya Tepung beras
- 3 butir telur (kocok)
- 4 siung bawang putih
- 270 ml saus tomat
- 4 sdm madu
- 1 sdt cuka putih
- 2 sdm minyak wijen
- 150 ml air putih
Langkah
- Campur tepung beras & tepung terigu dgn komposisi 1:1
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur & balurkan dgn campuran tepung.
- Goreng ayam yg telah berbalut tepung hingga matang, sisihkan.
- Untuk sausnya tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat, madu, cuka & air. (bila perlu boleh ditambahkan gula & garam sesuai selera)
- Masukkan ayam kedalam saus, aduk hingga semua potongan ayam terbalut saus.
- Lalu tambahkan minyak wijen, aduk sebentar. Sajikan.
