Bahan-bahan

  1. 1 kg dada ayam (potong kotak, jgn terlalu tipis agar tidak keras)
  2. secukupnya Tepung terigu
  3. secukupnya Tepung beras
  4. 3 butir telur (kocok)
  5. 4 siung bawang putih
  6. 270 ml saus tomat
  7. 4 sdm madu
  8. 1 sdt cuka putih
  9. 2 sdm minyak wijen
  10. 150 ml air putih

Langkah

  1. Campur tepung beras & tepung terigu dgn komposisi 1:1
  2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur & balurkan dgn campuran tepung.
  3. Goreng ayam yg telah berbalut tepung hingga matang, sisihkan.
  4. Untuk sausnya tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat, madu, cuka & air. (bila perlu boleh ditambahkan gula & garam sesuai selera)
  5. Masukkan ayam kedalam saus, aduk hingga semua potongan ayam terbalut saus.
  6. Lalu tambahkan minyak wijen, aduk sebentar. Sajikan.

 

%d bloggers like this: