Bahan-bahan
- Lemon
- Merica hitam bubuk
- Olive oil
- Garam
- 6 buah Cigala
Langkah
- Beraihkan/cuci Cigala dg bersih lalu belah menjadi dua dr bagian perut.
- Taburi garam dan merica secukupnya( sedikit),lalu guyur dg air jeruk lemon sedikit dan terakhir guyur dg olive oil.
- Cigala siap dibakar,kami menggunakan tempat perapian (wood fire),bisa juga hanya dg grill pan,bakar kurang lebih 3 menit saja krn cepat matang dan daging msh lembut,kl terlalu lama daging akan mengeras dan overcook.
- Angkat dan segera hidangkan.
