BAHAN-BAHAN:
- 500 gm daging (potong nipis +- 1/2 inci lebar)
- 1 batang carrot (potong nipis)
- 15 pokok baby kailan (boleh lebih kalau suka sayur atau masukkan sayuran lain seperti kacang panjang, brocolli, cendawan dan lain-lain)
- 2 ulas bawang putih ( diketuk dan dicincang halus)
- 2 ulas bawang besar ( dihiris agak tebal)
- 4 biji cili besar (dipotong serong)
- 2 inci halia muda (dihiris nipis-nipis)
- 1 kiub pati daging lembu
- 1 s/kecil serbuk ketumbar
- 1/2 s/kecil lada sulah
- 1/4 s/kecil serbuk kayu manis
- 1 s/kecil gula (jika suka)
- 2-3 s/besar kicap manis
- sedikit minyak untuk menumis
CARANYA:
- Setelah minyak panas, tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan hirisan daging. Kacau. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk lada sulah dan serbuk kayu manis. Kacau lagi.
- Apabila daging hampir masak (sebelum kering air daging) masukkan kicap manis, kiub pati daging lembu dan sedikit gula. Kacau.
- Masukkan sayuran, cili besar dan hirisan bawang. Kacau sekejap dan sedia untuk dihidang
