DALCA MANGGA

Bahan-bahan diperlukan:

  • 2 biji mangga muda – dipotong kecil-kecil
  • satu ikat kacang panjang
  • 50 gm kacang dal
  • 1 bijik bawang besar
  • 3-4 tangkai cili merah .. cili kering pun boleh gakz tarOk..
  • 50-60 gm udang kering
  • 3 sudu besar serbuk kari ( ikut suka arr brand apa.. ) ieja guner kari ikan .. pekat skit
  • 3 sudu besar minyak
  • Sedikit garam.. secuKoOp ghaserr ja

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Rendam kacang dal selama 1 jam. Kacang panjang dipotong 3 cm dan bawang besar dipotong dadu
  2. Panaskan minyak .Kemudian masukkan bawang,cili kering( kalau nak masuk cili kering laa) dan rempah kari yang telah dibancuh dengan 1/2 cawan air selama 5 ke berapa minit lar. Tumis sampaii naik bau 😉
  3. Kemudian tambahkan 2 1/2 cawan air, kacang dal dan udang kering, masak kembali selama 10 minit .
  4. Akhir sekali masukkan mangga..kacang panjang dan cili masak yang dihiris tadi..selama 4 minit, kemudian tambahkan garam dan kacau rata.