Ingredients
- 5 biji telur itik
- 2 helai daun kunyit ( dimayang)
- 15 biji belimbing buluh ( belah dua)
- 3 inci kunyit hidup ( ditumbuk)
- 10 biji cili api ( ditumbuk)
- 1 sudu serbuk perencah maggi cukup rasa/
- Kiub ayam pun boleh.
- 2 gelas air
- 1 mangkuk santan pekat
Directions
- Masukan 2 gelas air dalam kuali sederhana panas
- Masukan bahan2 cili api dan kunyit yg telah ditumbuk tadi. Biarkan sehingga menggelegak kemudian masukan perencah maggi cukup rasa/ kiub ayam.
- Pecahkan telur satu persatu tanpa mengacau ( risau telur pecah)
- Tutup kuali sehingga telur betul2 masak.
- Masukan daun kunyit dan belimbing buluh dan kacau sehingga sebati dengan perlahan- lahan.
- Masukan santan dan garam secukup rasa tunggu sehingga kuah mendidih. Padam api dan sedia untuk dihidang.
