Ingredients
- Ikan tongkol/tenggiri – mengikut citarasa masing2
- 7 ulas bawang putih-dikupas sahaja
- 10 biji bawang merah kecik-dikupas sahaja
- 1 susu kecil biji sawi
- 2 inci halia -dihiris
- Cili api secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
- Bahan perasa secukupnya
- 5 sudu besar cuka
- Timun secukupnya
- Tomato secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Sedikit air
Directions
- Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.
- Goreng ikan macam biasa.
- Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang,halia,kunyit dan biji sawi smpai naik bau.
- Masukkan air dan cuka. Perasakan dengan bahan perasa.
- Seterusnya masukkan pula timun dan ikan. Biarkan merenih lebih kurang 10 minit, selepas itu masukkan tomato.
- Siap untuk dihidang.
