Untuk menambahkan lagi selera makan semestinya kita menilai pada tekstur makanan. Tekstur dan cara penyampaian makanan penting untuk menaikkan selera seseorang. Sebagai contohnya nasi jika dihidangkan dengan keadaan yang berketul atau tergumpal sememangnya nampak kurang menyelerakan. Kalau dilihat kebanyakan orang menyimpan nasi dalam peti ais. Kenapa? Kali ni kami menyediakan apakah yang akan terjadi pada nasi apabila disimpan dalam peti ais.
