BAHAN-BAHANNYA:-)
1/4 biji kobis bulat
1/2 camca besar udang kering
4 biji bawang merah, hiris halus
2 ulas bawang putih, hiris halus
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam
1 biji cili merah, hiris serong
600 ml santan cair
300 ml pati santan
Garam dan gula secukup rasa
Air jika perlu
CARA MEMBUATNYA 🙂
- Kobis dihiris kecil, cuci dan toskan. Udang kering direndam 10 minit, cuci, tos dan tumbuk kasar. Ketepikan.
- Dalam periuk, satukan bawang merah, bawang putih, udang kering dan santan cair. Masak hingga mendidih. Masukkan kobis dan kacau rata. Masak sekejap.
- Masukkan soo hoon (toskan), masak hingga soo hoon lembut. Tuang pati santan, masukkan cili hiris dan perasankan garam secukupnya dan secubit gula. Kacau dan masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan.
