Ingredients

  • 1 mangkuk kulat sisir (direndam terlebih dahulu)
  • 1 ikat pucuk paku
  • 1 kotak santan
  • 2 batang serai – diketuk
  • Sehelai daun kunyit – dihiris halus
  • Sekeping asam gelugor/keping
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit air jika perlu

BAHAN DIKISAR :

  • 1 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 1/2 inci kunyit hidup
  • 15 biji cili padi

Directions

  1. Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk bersama santan, serai, asam keping dan daun kunyit.
  2. Masak dan kacau perlahan. Pastikan selalu dikacau untuk mengelak pecah minyak
  3. Kemudian, setelah mendidih masukkan kulat dan pucuk paku. Kacau rata.
  4. Perasakan dengan garam dan gula.
  5. Setelah kuah pekat tutup api dan hidangkan.