Ingredients
- 230 gram tepung gandum
- 400 ml santan
- 4 sendok makan gula halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok makan baking powder
- 2 butir telur (kuning dan putih dipisah)
Bahan Kuah:
- 200 gr gula merah (gula kelapa)
- 1 sendok makan margarine
- garam secubit
- 2 sendok makan santan
- 100 ml santan cair
Directions
- Campurkan tepung gandum, baking powder dan gula pasir halus, kemudian masukkan santan, kacau sampai menyatu.
- Masukkan kuning telur dan kacau
- Masukkan minyak, kacau sampai menjadi licin.
- Kacau cepat putih telur sampai berbusa halus, kemudian masukkan busanya saja ke dalam adonan, kacau perlahan samapi menyatu.
- Siapkan kuali atau teplon, sapukan sedikit minyak ditasnya.
- Masukkan adonan ke dalam teplon seperti membuat lempeng
- Angkat kalau sudah masak bewarna kuning kecoklatan
- Sementara membuat kuahnya:Panaskan panci.
- Masukkan gula kelapa (gula merah), margarine, santan kental dan santan cair.
- Biarkan sampai kesemua bahan menjadi cair
- Angkat dan curahkan di atas pancake yang sudah disusun.
