Bahan2:
1 Bawang putih
2. Bawang besar (hiris)
3. Daun limau purut (hiris kasar atau koyak)
4. Cili api
5. Cili hidup merah
6. Serai (diketuk)
7. Kunyit hidup
8. Ayam (Digoreng sebentar jgn garing sangat nanti keras)
9. Sos tiram dan sos tomato/cili
Cara2:
1.Kisar atau tumbuk bawang putih, cili api, cili hidup dan kunyit hidup.
2.Tumis bahan yg dikisar bersama serai hingga pecah minyak dan naik bau.
3.Masukkan satu sudu makan sos tiram dan sos cili/tomato (ikut selera masing2) ke dalam bahan yg ditumis tadi.
- Masukkan daun limau purut dan bawang yg dihiris tadi kedalam tumisan tadi.
- Gaul rata sebentar selama 5minit dan masukkan garam dan serbuk perasa (ikut suka)
- Masukkan ayam yg telah digoreng tadi dan gaul sebati
Siap untuk dihidangkan bersama nasi panas dan ulam timun dan sambal belacan.
