RESEPI SOTONG BAKAR SUMBAT UDANG SOS CILI HIJAU MANIS ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

1. Sotong saiz besar
2. Isi udang
3. Telo

BAHAN SOS:

1. Cili Kecil
2. Gula 
3. Garam
4. Cuka makanan
5. Bawang merah
6. Bawang puteh

BAHAN KISAR UNTUK INTI:

1. Bawang merah
2. Bawang puteh
3. Halia

CARA-CARA BUAT INTI:

– Hancurkan isi udang, gaulkan dengan telor dan bahan kisar

CARA-CARA SUMBAT:

– Sumbat inti tadi dalam sotong.

– Ambil lidi atau apa sahaja yang boleh cucuk untuk tutup sotong dan kepala dia bersatu

CARA-CARA MASAK SOTONG

– Bakar sotong sumbat tadi, kemudian bila sudah masak potong sedikit tapi jangan terpisah

CARA-CARA BUAT SOS:

– Kisar semua bahan sos tadi goreng seketika di atas kuali dan biarkan gula hancur

CARA-CARA HIDANGAN:

– Curah sos cili hidup manis tadi, siap untuk dimakan.