ROTI CANAI LABU KUNING

Bahan-bahan

  • 11 keping
  • 600 grmtepung protein sedang
  • 300 grmlabu kuning
  • 80 grmdaun bawang
  • 150 mlair hangat
  • 1 sdmgaram
  • Minyak ayam secukup nya
  • 11 helaiplastic

 

Langkah

  1. Siapkan bahan nya,cuci bersih labu kuning lalu kupas dan kukus hingga matang
  2. Setelah labu matang,uleni dengan tepung,masukan air sedikit demi sedikit,uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan
  3. Siapkan mangkok,beri 1 sdm minyak goreng,dan istirahat kan adonan kurang lebih 20 menit,tutup dengan plastik wrap/kain bersih
  4. Bahan isi dan olesan,1 sdm garam,daun bawang dan minyak ayam
  5. Bagi adonan menjadi 11 bagian
  6. Pipihkan adonan,olesi dengan minyak ayam dan garam,taburi daun bawang hingga merata,lalu gulung dan bentuk seperti konde,lakukan hingga selesai
  7. Masukan kedalam plastik,istirahat kan lagi selama 20 menit
  8. Setelah 20 menit,tekan dan pipihkan adonan
  9. Masukan kedalam plastik tutup rapat,bisa di simpan di freezer
  10. Panggang roti canai dengan sedikit minyak,panggang hingga matang, bisa di sajikan dengan saos sambal asam manis/ sambal taoco