Ingredients

  • 4 genggam ikan bilis mata biru
  • 2 genggam cili api merah
  • 2 biji cili merah besar*
  • 3 ulas bawang merah*
  • 1/2 inci kunyit hidup*
  • 4 helai daun kunyit dihiris halus
  • garam dan gula secukupnya
  • 4 batang serai dititik
  • 10 sudu tempoyak
  • petai secukupnya

Directions

  1. Tumbuk bahan2 bertanda (*)
  2. Panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..
  3. Masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..
  4. Masukkan pula serai dan tempoyak,petai dan sedikit air..
  5. Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata.
  6. Akhir sekali masukkan daun kunyit..

 

%d bloggers like this: