STEW DAGING

Bahan-bahan diperlukan:

• 500 g daging 
• 1 labu bawang besar (Dihiris)
• 2 inci halia (Dihiris)
• 3 ulas bawang putih (Dihiris)
• 2 biji kentang 
• 1 batang lobak merah (Dipotong dadu)
• 1 sudu makan rempah sup 
• 2 batang saderi (Dipotong pendek) 
• 1 sudu makan lada hitam 
• 1 sudu makan tepung jagung 
• ½ cawan air 
  (Tepung jagung dibancuh bersama dengan air)
• 5 biji tomato (Dipotong dadu) 
• ½ biji capsicum hijau 
• 1 liter air 
• 2 sudu makan minyak masak 
• Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

1. Basuh daging kemudian tuskan. Potong daging dalam saiz kecil. 
2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang dihiris 
   sehingga layu. 
3. Masukkan daging, kentang, lobak merah, rempah sup, daun 
   saderi, lada hitam, dan air. Masak sehingga semua lembut. 
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan mendidih dan 
   pekat. 
5. Akhir sekali masukkan tomato dan capsicum. Kacau seketika 
   kemudian tutup api. 
6. Sedia dihidangkan.