BAHAN UTAMA :
✓A pelbagai jenis bola ikan (dijual di Hypermart)
✓2 tahu putih
✓1 / 2 keping lobak panjang keping agak tebal
✓ 2 sosej brawurst / bersedia untuk makan potong
Otak ikan berbentuk bujur hujung dipotong
✓ 3 daun mustard putih (hijau juga boleh)
✓ 3 sudu minyak masak untuk tumis
✓2 leek
✓ 1 tomato
REMPAH RATUS:
✓4 ulas bawang putih
1/2 keping bawang
✓ 3 keping lada kerinting
✓ 4 lada cili / rasa sesui
✓Green digeprek
✓Lengkuas digeprek
✓ 3 daun bay
✓ 2 daun oren
✓ Ucapkan, garam, rasa
✓ + -60 ml air
LANGKAH
- Licin bawang putih, bawang dan cili. Bawang bawang.
- Panaskan minyak masak, kemudian tumis rempah, bawang, halia, galangal, daun bay dan daun jeruk hingga wangi kemudian masukkan air.
- Letakkan wortel dan tauhu terlebih dahulu, kemudian musim dengan garam, gula dan perasa kemudian rasa pembetulan.
- Masukkan otak, sosej, pelbagai bebola ikan, tomato dan sayur-sayuran sawi. Setelah dimasak masak dengan bawang hijau.
