Bagi yang suka makan telur mata yang cair kuningnya, ada teknik memasaknya supaya dapat terhasil dengan sempurna.
Salah satu cara adalah dengan menyiram-nyiram bahagian atas telur dengan minyak semasa digoreng. Gunakan api sederhana, tak terlalu besar. Telur tak perlu diterbalikkan.
Selain itu, boleh juga tutup periuk selama beberapa ketika untuk pastikan telur dapat masak di kedua-dua permukaan tanpa perlu diterbalikkan.
