
Untuk membuat bawang goreng rangup dan tahan lama, pertama sekali ialah memilih bawang merah yang berkualiti. Pilih bawang segar, ini boleh dipertimbangkan dari kulit di luar. Jika kulit luar masih kelihatan licin, berkilat, maka bawang adalah kualiti terbaik.
Sebelum menggorengnya, iris bawang goreng nipis dan rata pada setiap kepingan. Anda juga boleh menggunakan alat pemotong bawang khas, kerana alat istimewa ini tidak lagi sukar diperoleh sekarang.
Simpan bawang goreng sebaik-baiknya dalam bekas kedap udara atau balang. Ini bertujuan untuk menjadikan bawang goreng lebih tahan lama untuk kegunaan seharian. Sekiranya anda ingin menyimpan bawang goreng dalam tempoh masa, anda harus menggunakan plastik dan ditutup dengan ketat seperti pek makanan.
