Khasiat Ubi Jalar
Kandungan ubi jalar memiliki nutrisi yang baik untuk metabolisme tubuh seperti vitamin B6 yang penting dalam metabolisme sel darah merah dan fungsi tubuh lainnya. Selain ubinya, daun ubi jalar juga ternyata mengandung vitamin B6, vitamin C, dan vitamin B2 lebih tinggi pada jaringan daun ubi jalar dibandingkan pada bagian lainnya. Kandungan-kandungan tersebut tentunya banyak memberikan manfaat bagi tubuh seperti,
Menjaga sistem kekebalan tubuh tetap aktif. Zat besi yang ada dalam ubi jalar dan daunnya membantu mengaktifkan produksi sel darah putih yang meningkatkan ketahanan tubuh manusia terhadap stres atau masalah kesehatan lainnya. Vitamin D yang ada di dalamnya juga penting untuk meningkatkan energi, menjaga mood, dan membantu menguatkan kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan pencernaan. Serat dan magnesium yang ada dalam ubi jalar serta daunnya membantu mengatasi masalah pencernaan. Tingginya serat dalam sayuran ini ‘ramah’ untuk lambung dan usus, serta mampu mencegah konstipasi.
Menjaga kesehatan jantung. Potasium dan vitamin B6 yang terdapat dalam ubi jalar dan daunnya membantu mencegah penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke. Dengan menyeimbangkan cairan serta elektrolit pada tubuh, sayuran ini membantu menjaga kesehatan jantung.
