BAHAN-BAHAN:
- 10 ekor udang saiz XL | bersih dan toskan
- 100gm mentega
- 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
- 4 biji cili padi | hiris
- 3 ulas bawang putih | cincang
- 200gm susu cair
- 1 sudu teh tepung jagung
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan udang goreng, gaulkan udang dengan sedikit tepung dan garam.
- Panaskan minyak, kemudian goreng udang hingga garing. Ketepikan.
- Dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan pula daun kari, diikuti susu cair dan tepung jagung. Kacau hingga mendidih.
- Perasakan dengan garam.
- Tutup api dan tuangkan di atas udang goreng tadi.
- Sedia dihidangkan.
