Bahan-bahan
- 500 gr Labu Kuning
- 250 gr tepung beras ketan
- 1 genggam kacang tanah kupas kulit, sangrai
- 1 bh gula aren uk besar
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml air
- Sedikit air hangat
- Sedikit garam
- 1 ruas jahe 2cm
Langkah
- Kupas kulit Labu, lalu kukus hingga lunak, lembutkan dgn garpu
- Campur tepung beras ketan dengan sejumput garam dan sedikit air, lalu adon hingga kalis, bentuk bola2 kecil
- Ulek kacang tanah yg sudah di sangrai dengan sedikit gula pasir, lalu isikan ke dalam bola ketan
- Didihkan air, lalu masukkan bola2 ketan tsb, tunggu hingga bola2 mengapung, lalu angkat, tiriskan
- Dalam panci, masukkan jahe, gula aren, gula pasir, air 150 ml, Labu kuning, dan bola2 ketan, masak hingga air mendidih, cek rasa, bubur siap dihidangkan
