Ingredients
- 1 keping kepala ikan
- 8 ulas bawang merah*
- 2 ulas bawang putih*
- 6 tangkai cili kering*
- 1inchi halia*
- 1 inchi kunyit*
- 2 sudu teh lada hitam*
- Seikat daun kesum
- Air asam jawa
- Kacang Bendi
- Belacan*
- Garam & gula secukup rasa
Directions
- Kisarkan bahan-bahan bertanda*
- Tumis bahan kisar sehingga garing.
- Masukkan air asam jawa.
- Masukkan ikan dan daun kesum.
- Masukkan garam dan gula.
- Masak sehingga kuah mendidih.
- Masukkan bendi.
- Siap untuk dihidang
