AYAM GORENG TAUCO

Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 ekor ayam (Potong 8, bersihkan)
  • 85g gajus panggang
  • *4 biji cili merah
  • *2 ulas bawang putih
  • *1cm halia
  • 3 sdb taucu (Krgkan klu taucu masin sgt)
  • 1 biji capsicum merah (Dadu)
  • 1 biji capsicum kuning (dadu)
  • 1 biji zuchini (dadu)
  • 2 tangkai daun bawang (Hiris)
  • 1 cwn daun ketumbar (hiris)
  • Minyak
  • <b>-BAHAN PERAP AYAM-</b>
  • Kicap manis
  • 2 sdb tepung jagung
  • 1 sdb gula

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Ayam dibersihkan dan di perap dgn bahan perap selama 1-2 jam. Kisar kasar bahan bertanda *.
  2. Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
  3. Masukkan tauco dan ayam. Gaul rata, biar hingga ayam empuk.
  4. Masukkan capsicum dan zuchini. Gaul sebati 2-3 minit.
  5. Tutup api dan masukkan gajus, gaul lagi.
  6. Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun ketumbar.
  7. Hidang dgn nasi putih. Selamat mencuba.