Ayam Gulai dan Kentang

Ingredients

• 1 liter santan
• 1/2 ekor ayam yg telah dipotong-ikut citarasa msg2
• 3 biji ubi kentang
• bahan perasa
• 3-4 sudu besar cili boh
• 3 sudu besar rempah gulai
• rempah ratus – bunga lawang,kulit kayu manis,bunga cengkih
• sedikit air asam jawa
• 1 sudu besar kerisik
• air secukupnya
• bahan perasa
• 1 biji bawang besar – dicincang

BAHAN DIKISAR :

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 cm halia

Directions

1. Satukan bahan yang dikisar bersama cili boh,rempah gulai dalam satu bekas dan gaulkan rata.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar yang dicincang bersama rempah ratus hingga wangi..
3. Kemudian,tumiskan pula bahan campuran rempah gulai dalam bekas tadi ( no 1 ) hingga garing dan naik minyak.
4. Masukkan ayam dan sedikit air…gaulkan rata.
5. Setelah air mendidih,masukkan santan dan ubi kentang,kerisik serta sedikit air asam jawa..
6. Masukkan bahan perasa..
7. 7Masak lg hingga ayam dah masak sepenuhnya..

8Siap utk hidangan….