Bahan-bahan diperlukan:
Bahan A
- 1 ekor ayam (Berat 1.5 – 1.7 kg)
- 4 sudu makan sos barbeku
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 2 ulas bawang putih (Ditumbuk halus)
- 1½ inci halia
- 1 sudu makan rosemary kering
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 1 biji lemon
Bahan B
*kuantiti mengikut cita rasa
- Lobak merah
- Capsicum (Hijau dan merah)
- Salad
Cara menyediakan dan memasak:
- Bersihkan ayam dan keringkan.
- Gaul semua bahan A dan perapkan selama 2-3 jam.
- Masukkan lemon di dalam perut ayam.
- Bakar di dalam oven pada suhu 200ºC selama 1 jam.
- Hiaskan dengan salad, lobak merah, dan capsicum.
- Sedia dihidangkan.
