IKAN BAKAR DAUN LIMAU PURUT – UNTUK IBU HAMIL (ANEMIA)

  • Bersihkan ikan dan belah bahagian perut.
  • Tumbuk atau kisar bahan A sehingga halus.
  • Kemudian, campurkan bahan A bersama kicap, daun limau purut dan daun kunyit yang telah dihiris halus bersama sedikit garam. Gaul sebati dan akhir sekali, perahkan jus limau kasturi.
  • Alas kuali bersama daun pisang dan tuangkan separuh daripada sambal tadi.
  • Masukkan sambal ke bahagian perut ikan. Kemudian, letakkan ikan di atas daun pisang dan siramkan lebihan sambal.
  • Bakar ikan sehingga masak.
  • Jika menggunakan oven, bakar pada suhu 200°C selama 15 hingga 20 minit.