Ingredients
- 2 batang serai
- 1 biji cili merah
- 3 biji cili padi
- 5 biji bawang merah kecil
- 1 biji timun batang muda, dibuang tengahnya *
- 1 biji tomato
- 1 batang lobak merah kecil*
- 3 helai daun limau purut
- secekak daun ketumbar
- 2 biji limau nipis
- Garam dan gula
- 2 sudu sos ikan (nampla)
Directions
- Basuh kaki ayam sebersihnya.
- Rebus hingga empuk/ masak dengan sedikit garam. Toskan
- Mayang serai, bawang, cili. Timun, tomato, daun ketumbar dan lobak merah di potong kecil. Daun limau purut dibuang tulangnya dan di racik kasar.
- Campurakan semua bahan. Gaulkan sebati.
- Perasakan dengan garam, gula, sos ikan dan perahan limau nipis.
- Hidang segera.
