bahan-bahan
- Daun bawang (4-5 batang)
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan air
- 1 sudu kecil pes kacang soya (doen jjang) – boleh digantikan dengan taucu
- 1/2 sudu kecil gula
- Tambahan: udang (anda boleh letak apa-apa bahan mengikut citarasa anda)
Cara masak
Potong daun bawang sepanjang 5 inci, untuk bahagian bawang yang tebal, belah setengah dan kemudian potong sepanjang 5 inci. Asingkan.
- Untuk bater, masukkan tepung gandum, pes kacang soya, gula dan air ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.
- Panaskan minyak ke dalam kuali
- Susun daun bawang selari.
- Tambahan: Taburkan isi udang atas daun bawang.
- Tuangkan adunan sehingga rata.
- Sambil masak, tekan pancake dengan sudip.
- Terbalikkan jika sudah nampak garing keemasan.
- Hidangkan panas-panas dengan sos.
Bahan-bahan untuk sos:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan hidangkan
- 2 sudu besar sos soya (kicap cair)
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula/madu
- Bawang besar (potong dadu)
- Cili hijau/mera (cincang)
- 1 sudu kecil bijan (dipanggang)
