Bahan-bahan A:
1/2 ekor ayam dipotong kecik
2) Serbuk kunyit dan garam
3) Minyak masak
Bahan-bahan B:
1) 20 ulas bawang merah
2) 1 labu bawang putih
3) Cabai Melaka
4) 1 inci halia
5) 1 inci kunyit hidup
6) 1 sudu kecik jintan manis
7) Buah pelaga
8) Kulit kayu manis
9) Bunga lawang
10) Bunga cengkih
11) 2 batang serai
12) Asam keping
13) Gula dan garam
Cara-cara:
1) Goreng ayam sehingga separuh masak dan ketepikan
2) Kisar semua bahan dari nombor 1-6 sehingga lumat
3) Masukkan buah pelaga, kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih ke dalam bahan yang telah dikisar
4) Masukkan ayam yang telah di goreng kedalam campuran rempah tadi dan gaulkan
5) Kemudian renehkan di dalam minyak bekas gorengan ayam tadi sehingga kuah sedikit pekat
6) Masukkan 2 batang serai untuk lebih harum, asam keping serta garam dan gula secukup rasa
7) Biarkan seketika dan siap utnuk dihidangkan.
Klik Sini untuk beli Asam Keping kat Shopee: https://shope.ee/408FNN1W9B
Klik Sini untuk Beli Serbuk kunyit kat Shopee: https://shope.ee/frnPIi02a
