Bahan-Bahan
- Ikan Bawal hitam seekor (belah tiga)
- Santan (ai guna satu senduk je)
- Sayur bendi
- Daun kari
- Satu paket rempah kari (nak jadikkan dia pes campurkan dengan air dan bawang besar)
- Segala adik beradik rempah ratus hihihi (halba, kayu manis, bunga cengkih dll)
- Larutan air asam jawa (1cawan je)
Cara Membuat
- Tumis kan bawang merah, putih, daun kari dan halba, kayu manis, bunga cengkih dll. Tumis sampai naik bau wangi.
- Masukkan pes kari ikan tadi, tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan serbuk kari ikan tadi dalam cawan yang berisi air sedikit, kacau kacau sampai sebati gitu. masukkan bawang merah.
- Masukkan larutan air asam jawa , kalau korang nak banyak kuah masukkan air lagi. Tapi untuk sukatan seekor ikan bawal, 1cawan air asam jawa + setengah cawan air dah memadai kuah dia.
- Setelah tu masukkan ikan.
- Masukkan bendi, dan tutup periuk. Biarkan selama 10minit, biar mendidih gitu.
- Masukkan 1senduk santan & garam. Takyah banyak, tak sedap nnti. Biarkan mendidih selama 5-10minit je.
