Ingredients
- 4 genggam ikan bilis mata biru
- 2 genggam cili api merah
- 2 biji cili merah besar*
- 3 ulas bawang merah*
- 1/2 inci kunyit hidup*
- 4 helai daun kunyit dihiris halus
- garam dan gula secukupnya
- 4 batang serai dititik
- 10 sudu tempoyak
- petai secukupnya
Directions
- Tumbuk bahan2 bertanda (*)
- Panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..
- Masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..
- Masukkan pula serai dan tempoyak,petai dan sedikit air..
- Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata.
- Akhir sekali masukkan daun kunyit..
