Beras yang tidak dicuci dengan bersih cenderung untuk basi lebih cepat. Namun bukan hanya cara dibersihkan, faktor lain seperti jenis beras itu sendiri turut menjadi faktor utama nasi cepat basi. Namun pasti ada cara untuk mengatasi masalah ini. Garam yang mudah didapati dirumah sebenarnya bahan paling mudah untuk mengatasi masalah ini. Masukkan secubit garam dalam nasi dan biarkan masak seperti biasa. Lihat sendiri hasilnya.
