Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

• 300 g daging kisar 
• 1 ulas bawang putih (Dicencang halus) 
• 1 labu bawang holland (Dipotong dadu) 
• 10 biji cendawan butang  (Dipotong kecil) 
• 3 biji tomato (Dipotong dadu)
• 1 biji capsicum merah  (Dipotong dadu)
• 1 biji capsicum hijau  (Dipotong dadu)
• 1 biji capsicum kuning  (Dipotong dadu)
• 1 sudu teh serbuk lada sulah 
• 1 sudu makan minyak jagung 
• Garam secukup rasa

Bahan B (Sos Putih)

• 1 sudu makan minyak jagung 
• 1 sudu makan tepung gandum 
• ½ cawan susu segar

Bahan C

• ½ paket makaroni (Direbus sehingga lembut) 
• 125 g keju cheddar (Diparut) 
• 5 biji telur 
• 1 cawan susu segar 
• 50 g daun parsli (Dicencang) 
• 1 sudu makan minyak jagung

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Inti

1. Panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang putih dan bawang 
   holland. 
2. Masukkan daging kisar, cendawan butang, tomato, garam dan serbuk 
   lada sulah. Kacau rata sehingga daging masak. 
3. Masukkan semua capsicum dan kacau rata. Ketepikan.

Cara Membuat Sos Putih

1. Panaskan minyak jagung di dalam kuali lain kemudian masukkan tepung gandum. Kacau rata. 
2. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati, kemudian ketepikan.

Cara Membuat Makaroni

1. Sapukan minyak jagung di dalam mangkuk tahan panas. 
2. Kemudian masukkan makaroni rebus dan bahan inti. 
3. Tuangkan sos putih ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan inti. 
4. Kacau rata telur dan susu segar. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan taburkan keju cheddar dan daun parsli. 
5. Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 30 minit ataupun sehingga keju keperangan. 
6. Sedia dihidangkan.

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

• 1 ekor ayam (Berat 1.5 – 1.7 kg) 
• 4 sudu makan sos barbeku 
• 1 sudu makan serbuk lada hitam 
• 2 ulas bawang putih (Ditumbuk halus) 
• 1½ inci halia 
• 1 sudu makan rosemary kering 
• 1 sudu makan minyak zaitun 
• 1 biji lemon

Bahan B
*kuantiti mengikut cita rasa

• Lobak merah 
• Capsicum (Hijau dan merah) 
• Salad

Cara menyediakan dan memasak:

1. Bersihkan ayam dan keringkan. 
2. Gaul semua bahan A dan perapkan selama 2-3 jam. 
3. Masukkan lemon di dalam perut ayam. 
4. Bakar di dalam oven pada suhu 200ºC selama 1 jam. 
5. Hiaskan dengan salad, lobak merah, dan capsicum. 
6. Sedia dihidangkan.

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

• 2 ketul paha ayam 
• 1 sudu teh serbuk lada sulah 
• 4 sudu makan tepung serbaguna 
• 1 cawan minyak masak

Bahan B (Sos)

• ½ labu bawang holland (Dipotong dadu) 
• 1 ulas bawang putih (Dicencang) 
• 1 cawan air rebusan tulang ayam 
• 1 sudu makan sos tomato 
• 2 sudu makan lada hitam (Dikisar) 
• 1 sudu makan kicap 
• 1 sudu teh tepung jagung 
• Sedikit air 
• Garam secukup rasa 
• Gula secukup rasa 
• Minyak masak (Bagi menumis)

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Sos Lada Hitam

1. Tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau. 
2. Masukkan air rebusan tulang ayam. 
3. Apabila sudah pekat, masukkan sos tomato, lada hitam, kicap, dan 
   bancuhan tepung jagung. 
4. Kacau sehingga sebati dan masak mengikut kepekatan sos yang 
   dikehendaki. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Cara Membuat

1. Bersihkan dan buang tulang ayam dari bahagian paha. 
2. Perap paha ayam dengan serbuk lada sulah beberapa jam. 

Bahan-bahan diperlukan:

• 2 keping dada ayam (Dibersihkan) 
• 1 ulas bawang putih (Dicencang halus) 
• 1 sudu makan serbuk lada hitam 
• 1 sudu makan serbuk oregano 
• 1 sudu makan minyak zaitun 
• 2 sudu makan sos barbeku 
• 1 sudu makan sos Worcestershire ataupun Lea & Perrins 
• 1 biji lemon

Cara menyediakan dan memasak:

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan kecuali lemon. 
2. Perahkan lemon dan gaul rata. Perap selama beberapa jam. 
3. Bakar ayam menggunakan pemanggang di atas dapur sehingga 
   garing. 
4. Hidangkan bersama sos lada hitam.

Bahan-bahan diperlukan:

• 1 paket spageti (Direbus sehingga lembut) 
• 2 labu bawang holland (Dipotong dadu) 
• 1 ulas bawang putih (Dicencang halus) 
• 4 sudu makan cili kisar 
• 400 g daging kisar 
• 1 cawan sos tomato 
• 1 batang lobak merah (Dipotong dadu)
• 1 biji capsicum hijau (Dipotong dadu)
• 2 biji tomato muda (Dipotong dadu)
• 1 tin cendawan butang (Dihiris nipis) 
• ½ cawan air 
• 1 sudu teh serbuk lada hitam 
• 3 sudu makan minyak masak 
• 1 sudu makan serbuk oregano 
• 1 pokok daun parsli (Dicencang) 
• Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

1. Panaskan minyak, kemudian tumiskan bawang holland dan 
   bawang putih sehingga naik bau. 
2. Masukkan cili kisar. Kacau rata sehingga pecah minyak. 
3. Kemudian masukkan daging kisar dan kacau rata lagi. 
4. Masukkan sos tomato, lobak merah, capsicum, tomato, cendawan 
   butang, garam, air, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan biarkan 
   sehingga pecah minyak. 
5. Angkat dan tuangkan di atas spageti. 
6. Taburkan serbuk oregano kering dan hirisan daun parsli.

Bahan-bahan diperlukan:

• 500 g penne 
• 1 labu bawang holland (Dipotong dadu) 
• 300 g udang (Dibuang kulit) 
• 5 biji sosej (Dipotong kecil)
• 300 g brokoli (Dipotong kecil)
• 5 biji tomato (Dipotong dadu) 
• 10 biji cendawan butang  (Dipotong nipis) 
• 3 sudu makan sos cili 
• ½ cawan sos tomato 
• 1 sudu makan lada hitam (Dikisar) 
• 1 biji capsicum merah (Dipotong panjang)
• 1 biji capsicum hijau (Dipotong panjang)
• 3 sudu makan minyak masak 
• Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

1. Rebuskan penne sehingga lembut dan tuskan. Kemudian ketepikan. 
2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang holland 
   sehingga naik bau dan layu. 
3. Masukkan udang dan sosej. Kemudian goreng sehingga masak. 
4. Masukkan penne, brokoli, tomato, cendawan butang, sos cili, sos 
   tomato, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata. 
5. Tutupkan api dan masukkan capsicum merah dan capsicum hijau. Kemudian kacau rata sekali lagi

Bahan-bahan diperlukan:

• 1 paket spageti (Direbus sehingga lembut) 
• 500 g daging kisar 
• ½ cawan tepung jagung 
• 1 labu bawang holland (Dipotong dadu) 
• 1 tin cendawan butang (Dihiris) 
• 3 biji tomato (Dipotong dadu)
• 1 batang lobak merah  (Dipotong dadu)
• 1 cawan sos tomato 
• 1 sudu makan serbuk oregano 
• 1 sudu makan serbuk lada hitam 
• 1 biji capsicum merah   (Dipotong dadu)
• 1 biji capsicum hijau   (Dipotong dadu)
• 50 g daun parsli (Dicencang halus) 
• 2 sudu makan minyak jagung 
• Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

1. Gaulkan daging kisar dengan tepung jagung. Bulatkan seperti bebola kecil. Ketepikan. 
2. Panaskan minyak jagung dan tumiskan bawang holland sehingga 
   naik bau. 
3. Masukkan cendawan butang, tomato, lobak merah, sos tomato, 
   serbuk oregano, serbuk lada hitam, dan garam. Kemudian kacau 
   rata. 
4. Masukkan bebola daging tadi. Kacau perlahan sehingga 
   mendidih dan masak. 
5. Masukkan capsicum hijau dan capsicum merah. Kacau rata sekali 
   lagi. 
6. Tuangkan di atas spageti. Taburkan daun parsli semasa 
   menghidang.

Bahan-bahan diperlukan:

• 500g daging kisar 
• 1/2 cawan breadcrumbs 
• 1 sudu besar garam 
• 1 sudu besar lada hitam
• 1 sudu besar mixed herbs 
• 1 sudu besar bawang putih kisar 
• 1 biji telur 
• 2 sudu besar susu segar 
• Kiub Mozzarella
• Minyak zaitun 
• Sos pasta 
• Cheddar (parut) 

Cara menyediakan dan memasak:

1. Pre-heat ketuhar pada suhu 175°C.
2. Gaul daging kisar bersama breadcrumbs, garam, lada hitam, mixed herbs, bawang putih kisar, telur dan susu segar. 
3. Bentukkan lebih kurang 2 sudu besar campuran meatball menjadi bola. 
4. Masukkan kiub Mozarella di tengah bebola.
5. Sapukan setiap bebola dengan minyak zaitun dan bakar selama 30 minit. 
6. Sapukan sos pasta dan tabur Cheddar parut ke atas setiap bebola. Bakar selama 3 minit. 
7. Hidang!

Bahan-bahan diperlukan:

 1/2 sudu besar bawang putih kisar 

1/2 sudu besar halia kisar 

10 keping kepak ayam 

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos tiram 

1/2 cawan madu 

Minyak 

Cara menyediakan dan memasak:

Tumis bawang putih dan halia. 

Masukkan kepak ayam dan masak lebih kurang 5 minit. 

Masukkan kicap dan sos tiram. Gaul. 

Masukkan madu dan masak hingga pekat. 

Bahan-bahan diperlukan:

Wedges: 

• 3 biji ubi kentang 
• 1/4 cawan tepung gandum 
• 1 sudu kecil garam 
• 1 sudu kecil lada hitam 
• Minyak 

Sos cheesy:

• 3 sudu besar mentega 
• 250 ml susu segar 
• 2 sudu besar tepung gandum 
• 1 cawan keju Cheddar (diparut) 
• 1/2 sudu kecil garam 
• 1/2 sudu kecil lada hitam 
• Pewarna kuning (jika mahu) 

Cara menyediakan dan memasak:

1. Rebus ubi kentang selama 5 minit, kemudian potong menjadi bentuk wedges. 
2. Gaul tepung gandum dengan garam dan lada hitam, dan salut wedges. 
3. Goreng. 
4. Dalam kuali lain, cairkan mentega. 
5. Masukkan susu segar dan tepung gandum, kacau hingga tiada gumpalan. 
6. Masukkan keju parut dan gaul hingga sebati. 
7. Masukkan garam, lada hitam dan pewarna kuning. Gaul. 
8. Hidang wedges dengan sos cheesy dan mayonis.