ROTI JOHAN

Bahan-bahannya:
Telur
Serbuk perasa
Lada putih
Daun sup
Bawang putih goreng
Sosej, filet ketam, atau daging burger (ikut apa yang ada di dalam peti ais)
Kobis yang diracik halus

Cara-cara membuatnya:

  1. 5 biji telur atau lebih dikocak rata.
  2. Campurkan dengan serbuk perasa, daun sup, bawang putih yang telah digoreng dan lada putih. Kemudian, masukkan isi seperti sosej atau daging burger.
  3. Masukkan sekali kobis yang telah diracik halus dan goreng seperti telur dadar. Selepas itu, tempelkan pada roti.
  4. Akhir sekali boleh tambah perisa sos atau mayonis.

 

Pokok Labu Kayu

Buah Labu Kayu, atau nama lainnya buah maja. Buah ini adalah buah yang banyak kegunaan dan khasiatnya. Cuma kita sahaja tak tahu. Orang Cina memang menggunakan buah ini untuk perubatan tradisional.

 

Buah ini boleh dibuat sebagai ubat kanser. Ramai yang mencari buah ini kerana khasiatnya ini. Kajian rasmi? Wallhualam tapi sudah ramai orang mencari dan bertanya kepada saya perihal buah labu kayu ini untuk kegunaan perubatan kanser.

 

Khasiat lain, boleh membersihkan usus dalam perut. Ubat demam malaria, lemah tubuh badan, dan lain-lain.

 

Cara makan: Rebus isi labu kayu tadi selama 1-2 jam. Kemudian minum air rebusan tadi. Rasa macam mana? Kalau ikut ayah aku, ada rasa “manis buah” gitu. Maknanya, tawar bagi orang yang suka manis, ada rasa sedikit manis bagi yang suka makan tawar.

Pokok Keladi Tikus

Khasiat Dan Kegunaan Pokok Keladi Tikus

Di antara khasiat pokok Keladi Tikus ialah, ianya baik untuk rawatan penyakit barah seperti penyakit barah payu dara, paru-paru, rektum, hati, prostat, pangkal rahim dan buah pinggang.

Kandungan pokok Keladi Tikus juga dapat membunuh sel-sel barah dan membaiki semula sel yang telah rosak akibat kemoterapi.

Keladi tikus juga bersifat antivirus dan antibakteria.

Air dari pokok Keladi Tikus juga mampu merencatkan ketumbuhan kanser dan membantu mengurangkan kesan sampingan rawatan kemoterapi.

KEK LOBAK BERCOKLAT PERISA LEMON

Bahan-bahan diperlukan:

  • 100 gram butter
  • 5 sudu gula
  • 2 biji telur (saiz sederhana)
  • 170 gram tepung serbaguna
  • 1 sudu serbuk baking powder
  • 50 gram parutan lobak merah
  • 20 gram parutan kulit lemon
  • 200 gram coklat van houtan (ape2 jenis pun boleh)

Cara menyediakan dan memasak:

  1. 1- masukkan butter ke dalam bekas dan pukul hingga cair…
  2. 2- masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati
  3. 3- masukkan telur kuning sahaja dan pukul hingga kembang…
  4. 4- pukul telur putih dalam bekas lain hingga menjadi warna putih seperti krim…
  5. 5- campurkan telur putih ke dalam adunan kek tadi dan kacau sebati.
  6. 6- masukan tepung dan baking powder kemudian gaul lg hingga sebati.
  7. masukkan parutan lobak merah dan parutan kulit lemon serta coklat dan gaul lagi…tp jgn terlebih gaul takut kek tak naik cantik….

tuangkan adunan ke dalam rice cooker dan tekan butang”on”… setelah masak boleh la di sejukkan dan di hias dgn topping

AYAM MASAK KURMA

Bahan-bahannya:
Ayam
Ubi kentang
Bawang besar
Bawang putih 
Perencah kurma ayam daging
Susu cair

Cara-cara membuatnya:

  1. Potong bawang kesemuanya dan kisar dalam mesin pengisar.
  2. Kemudian, masukkan dalam periuk berisi minyak panas.
  3. Tumis hingga warna coklat dan keluar bau wangi serumah.
  4. Masukkan perencah kurma ayam mengikut sesedap hati.
  5. Kalau rasa kering sangat, tambah air sikit. Dan seterusnya letakkan ayam dan kentang yang telah dibasuh dan dipotong dan kacau.
  6. Masukkan air ke dalam periuk dan tutup periuk.
  7. Bila dah 15 minit dan ayam dah masak, masukkan hirisan lebihan bawang serta garam dan gula mengikut cubit rasa.
  8. Biarkan mendidih sehingga kentang empuk. Perlahankan api.
  9. Akhir sekali baru masukkan susu cair.

 

Buah Kote Mamak

  1. Buah ni masa mudanya hijau, bila masak berwarna hitam. Buah ini kahsiat utamanya boleh mengubat kencing manis dan darah tinggi dengan merebus bijinya dan di minum. Ada yang percaya mintak buah ini boleh di jadikan minyak urut untuk menguatkan batin lelaki.

    Selain itu buah ini dikatakan boleh membantu melegakan penyakit anemia serta menambah zat besi dalam darah. Cecair antiseptik boleh diperolehi daripada akar dan daunnya manakala bunganya banyak digunakan dalam perubatan tradisional

     

    .

Pokok Buah Rambai

Rasa buah ini ada masam dan ada yang manis tetapi amat berkhasiat. Pokok rambai yang mempunyai kulit boleh di ambil kemudian ditumbuk lumat dan cecairnya akan diperolehi dengan memerahnya. Katanya cecair tersebut sangat baik untuk dijadikan ubat mata atau mata yang merah.  Kulit pokok rambai juga boleh di jadikan losen dan ianya didakwa sangat mujarab untuk menyembuhkan banyak jenis sakit kulit seperti panau, kurap, ulat air dan sebagainya.

Seperkara lagi mengenai kulit pokok rambai adalah ianya dijadikan sebagai satu ramuan rempah-ratus dan ianya direbus untuk diminum oleh ibu-ibu yang bersalin. Kesanya dapat menyihatkan ibu tersebut.  Rambai memang diketahui banyak mengandungi Vitamin C yang tinggi selain dari mengandungi serabut, gula, protin dan air.

SAMBAL SARDIN GORENG

Bahan-bahannya:
1 tin sardin
4 ulas bawang putih
15 biji cili padi (tambah jika ingin pedas)
Bawang besar – hiris
Garam
Serbuk perasa

Cara-cara membuatnya:

  1. Tumbuk bawang putih dan cili padi sehingga hancur.
  2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga wangi.
  3. Masukkan ikan sardin sahaja dulu dan biarkan bergoreng bersama minyak dan bahan tumis tadi.
  4. Balik balikkan ikan supaya masak rata.
  5. Masukkan sos sardin, bawang besar dan garam serta serbuk perasa
  6. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas.
  7. Sedap dimakan dengan nasi putih atau roti.

 

Cendawan Susu Rimau

Kegunaan

herba tradisional untuk mengubati pelbagai masalah kesihatan.Bahagian ubi cendawan susu rimau yang dipercayai mempunyai khasiat perubatan.  Pengamal perubatan traditional masyarakat Melayu menggunakannya untuk mengubati barah dara, barah rahim, penyakit ulser usus, penyakit buah pinggang, dan bengkak-bengkak mata dan di seluruh badan.  Manakala pengamal perubatan traditional masyarakat Cina pula menggunakannya untuk mengubati deman, lelah, ashma, menigkatkan sistem immunologi dan menguatkan kesihatan badan.

CREAM PUFF GORENG LAZAT

Bahan-bahan diperlukan:

  • Bahan A:
  • 200 ml air
  • 150 g TEPUNG GANDUM
  • 50 g Margerine (planta)
  • 2-3 biji telur (bergantung saiz) dan Sedikit garam
  • Bahan B / Inti:
  • 150 air
  • 90 g gula kastor
  • 200 ml susu cair ldeal
  • 25 g Corn Flour
  • 25 g tepung Hoonkwe (warna putih)
  • 2 biji kuning telur
  • Sedikit perisa vanilla dan garam

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Buat dulu adunan bahan A:
  2. Air dan margarine dimasak mendidih lalu masukkan tepung. Kacau rata dan lepas itu dinginkan seketika.
  3. Dalam bekas lain (atu dalam mixer bowl), pukul telur hingga kembang. Kemudian masukkan adunan yang sudah dingin tadi (no.2) ke dalam mixer dan dipukul lagi hingga sebati.
  4. Panaskan minyak lalu sudukan adunan – goreng hingga kekuningan dengan api perlahan.
  5. Sejukkan dan dibelah tengah-tengah.
  6. Cara membuat inti / Bahan B:
  7. Gaul rata semua bahan B, lalu dimasak di atas api kecil. Dinginkan dulu sebentar sebelum diisikan dalam puff goreng