Bahan-bahan diperlukan:

• 200g tepung
• 1.5 sudu kecil baking powder
• 1 biji telur
• 120g mentega
• secubit garam
• 160g gula halus
• 50cc susu segar
• 160g nata de coco yogurt

Cara menyediakan dan memasak:

1. Telur dan mentega biarkan pada suhu bilik
2. Ayak tepung, garam dan baking powder
3. Naikkan suhu oven ke 180C
4. Pukul mentega dan gula sehingga kembang
5. Masukkan telur dan pukul lagi
6. Masukkan susu dan yogurt. Kacau.
7. Masukkan tepung sikit demi sedikit. Kacau sehingga sebati
8. Masukkan dalam muffin cup. Bakar selama 20-25 minit

Bahan A:

 600 ml susu perisa coklat-dlm kotak 8 keping roti putih Butter secukupnya utk disapu pada roti

 Bahan B:

 5 sudu besar gula halus 2 sudu besar milo 2 biji telur ayam 1 sudu teh esen vanilla 1 sudu besar tepung jagung

Bahan C:

 2 sudu besar kismis hitam Coklat chips secukupnya SOS KASTAD 1 tin susu cair 2 s/b tepung kastad 2 s/b gula *Kalau nak pudding roti agak kering masak la lebih lama dalam oven dan kalau nak lebih manis tambah la gula lagi

 Cara memasak :

1. Sapukan sedikit butter pada pemukaan loyang pembakar . Sapu setiap keping roti dengan butter secukupnya dan susun roti dalam loyang atau bekas yang sesuai . Masa susun roti tu taburkan sedikit kismis dan coklat chips secukupnya pada pemukaan roti . Ulang susun sampai habis roti dan tabur pemukaan paling atas dengan coklat chips dan kismis.
2. Kemudian tuangkan susu coklat ke dalam loyang dan biar roti rendam selama 1/2 jam.
3. Kacau dan gaul rata bahan B. Masukkan kismis dan tuangkan ke dalam loyang.
4. Bakar dalam suhu 180’C selama 30 minit/masak.
5. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
6. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

Bahan Utama Insam Jeonggwa

• 300 gram ginseng
• Bumbu Insam Jeonggwa
• 2 buah kurma Korea
• 2 sendok teh garam
• 5 gelas pati sirup
• 1/2 gelas gula pasir
• 1/2 gelas madu

Cara Membuat Insam Jeonggwa

1. Langkah pertama yaitu, bersihkan ginseng secara menyeluruh dengan menggunakan sikat.
2. Kemudian, siapkan panci di atas kompor. Masukan air sebanyak 3 gelas dan tambahkan garam secukupnya. Biarkan sampai air mendidih.
3. Jika air telah mendidih, masukan ginseng yang telah dibersihkan. Lalu angkat.
4. Setelah itu, rebus segelas air rebusan ginseng bersama dengan pati sirup dan gula pasir.
5. Masukan ginseng yang telah direbus. Kecilkan api lalu masak selama 8-10 jam.
6. Selama 3 jam pertama anda harus memasaknya dengan menutup.
7. Setelah 3 jam, masak dengan terbuka menggunakan api kecil. Lalu bulak-balikan ginseng agar ginseng tidak gosong.
8. Apabila telah 8 jam dimasak, matikan api kompor. Lalu masukan madu agar ginseng berkilau.
9. Setelah itu, jemur ginseng pada tempat berangin selama kurang lebih satu atau dua hari.
10. Taburi gula pasir agar gingseng-gingseng tidak lengket.

Cara Mengolah Kurma

1. Langkah pertama yaitu, ambil kurma yang telah anda siapkan. Lalu belah sebelah kurma, buang bijinya.
2. Taburi kurma dengan menggunakan gula pasir. Lalu memarkan kurma dengan menggunakan alat.
3. Bentuk kurma seperti bunga.
4. Cara Penyajian
5. Tempatkan ginseng yang sudah masak pada piring saji.
6. Lalu hias dengan menggunakan kurma yang telah diolah.
7. Anda bisa langsung menyajikannya untuk disantap.

Bahan-bahan diperlukan:

• 20gm agar2 tali@ 20gm serbuk agar2…
• 1800ml air
• 11 sdb gula pasir(sy guna sudu soup)ikut selera memasing….klau nk manis lebihkan…klau xsuka manis2 kurangkan….
• 1tin susu cair
• 3sdb serbuk koko
• 2sdb tpg kastad
• 1/2 sdt garam
• air panas utk bancuh serbuk koko jd pes..
• choc rice utk hiasan

Cara menyediakan dan memasak:

1. masukkan 1800ml air n agar2 dlm periuk…masak hingga agar2 larut….
2. bila dh larut..masukkan gula pasir…..biar mendidih hingga gula larut….sementara tu bancuh tpg kastad ngan susu cair……terus tuang dlm periuk….kacau2 n tmbh garam
3. biarkan mendidih..pastikan api kecil….sementara tu bancuh serbuk koko dgn air panas hingga jd pes…..(bancuh dlm jag sng)
4. masukkan separuh adunan puding kedlm jag yg berisi pes koko td…..kacau2 rata n terus tuang dlm loyang….(sy msukkan loyang dlm freezer dlu..hehe..biar puding cpt sejuk)
5. bila puding coklat td dh suam2…bleh masukkan dlm peti ais dlu biar cpt mgeras…..
6. bila puding coklat dh keras…kuarkan dr peti ais dh carikkan atas puding mgunakan sudu garpu….supaya puding susu td melekat ngan puding coklat….
7. terus tuang adunan puding susu td keatas puding coklat….taburkan choc rice….biarkan sejuk n masukkan dlm peti ais….
8. bila dh sejuk…bole dipotong ikut citarasa anda….sy potong guna cutter bentuk love.

Bahan Utama

• 10 ekor Cukumi
• 100 gram tauge
• 100 gram daging sapi
• 1.000 ml air kaldu
• 3 buah jamur
• 10 lembar daun wijen
• 50 gram sayur hijau bernama Ssukgat

Bumbu Ccukkumi Jeon-gol

• 1 batang daun bawang
• 2 sendok teh bubuk cabe
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 2 sendok makan kecap asin

Cara Membuat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Ccukkumi Jeon-gol

1. Ambil cukumi yang telah anda siapkan. Lalu bersihkan cukumi tersebut.
2. Cuci bersih sayuran hijau.
3. Bumbui daging sapi yang telah anda siapkan dengan 1 sendok teh kecap asin dan 1/2 sendok teh gula pasir, lada, dan 1/2 sendok teh wijen.

Cara Membuat Ccukkumi Jeon-gol

1. Siapkan panci. Lalu simpan tauge di dalam panci.
2. Simpan juga daging sapi di atas tauge.
3. Tambahkan air kaldu dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Lalu didihkan.
4. Apabila kuah telah mendidih, anda bisa langsung memasukan cukumi yang telah dibersihkan.
5. Apabila cukumi telah matang, anda bisa langsung memasukan sayur-sayuran.

Bahan Utama Kkakdugi

• 2 buah lobak sedang
• 6 sendok makan garam alami
• 2 gelas air putih
• 50 gram daun bawang kecil
• 2 sendok makan gula

Bumbu Kkakdugi

• 100 ml kaldu sayur yang terbuat dari 1/3 buah pear, 1/3 buah bawang bombai, 100 gram lobak, 70 gram sisa nasi
• 200 gram bubuk cabe merah
• 4 sendok makan bawang putig cincang halus
• 1 1/2 sendok makan sari aprikot Jepang
• 1 sendok teh jahe cincang halus
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan terasi ikan cair
• 3 sendok makan terasi udang

Cara Membuat

1. Bersihkan lobak yang telah anda siapkan. Lalu potong dengan ukuran 2 cm.
2. Setelah itu, siapkan 2 gelas air. Lalu masukan 4 sendok makan garam. Aduk sampai merata.
3. Masukan air garam tersebut ke dalam potongan lobak. Lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam.
4. Jika telah 2 jam, bilas dengan menggunakanair dingin. Lalu saring.
5. Potong daun bawang dengan ukuran 5 cm.
6. Lalu giling semua bahan kaldu sayur seperti yang telah disebutkan di atas sampai benar-benar halus.
7. Setelah itu, campurkan kaldu sayur yang telah dibuat bersama dengan bumbu-bumu lainnya di dalam wadah.
8. Masukan potongan lobak dan daun bawang ke dalam campuran bumbu tersebut. Aduk sampai merata.
9. Tempatkan lobak yang telah dicampurkan ke dalam bumbu tersebut di tempat tertutup. Diamkan di suhu udara ruangan selama kurang lebih 1 hari.
10. ika sudah, masukan ke dalam kulkas.

1. Bahan-bahannya

   6 biji telur saiz besar, atau 8 biji telur saiz sederhana.
   Susu sikit (saya tambah air je sbb susu dah habis) – ni untuk bagi telur tu gebu.
   Cendawan – potong dadu
   1/4 labu bawang besar atau bawang holland – dadu halus
   Sebatang cili hidup – cincang halus
   Garam/ lada hitam secukup rasa
   Keju – saya guna mozarella yang dah siap diracik.

   Cara-cara:
   Panaskan oven (180-200C)
   Sapu minyak pada muffin tin
   Pukul telur, susu, garam dan pepper sampai kembang.
   Tambah sayur-sayur lain.
   Curah dalam bekas muffin

   Tabur keju..

   1. Sambil tunggu masak, boleh basuh pinggan dan mandikan anak.
   2. Kalau nak sedap, boleh juga tambah sosej dipotong dadu, capsicum, daun bawang, lobak merah, atau kacang peas. Apa-apa lah yang tergerak nak letak. Ikut sukati lah anda yang nak makan.
   3. Siap 12 ketul muffin. Tadi makan, ada balance 3 ketul lagi. Boleh buat lauk lunch makan ngan nasik. Senang je kan? Variasi sket menu telur kita.

    

Bahan Pangsit

• 1 ekor ikan kod
• 3 lembar jamur shitake
• 50 gram toge
• 100 gram ketimun
• 100 gram daging sapi
• 200 gram labu muda
• 100 gram tahu

Bumbu Untuk Jamur dan Daging

• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh biji wijen
• 1/8 sendok teh lada

Bumbu Untuk Isi

• 1 sendok teh bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh biji wijen
• 1/4 sendok teh lada

Bahan Lainnya

• 1 sendok makan biji pinus
• 2 sendok makan tepung sagu

Bahan Saus

• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan cuka

Cara Membuat

Cara Mengolah Ikan

1. Ambil ikan yang telah anda siapkan. Lalu bersihkan ikan tersebut, lepaskan semua bagian dalam ikan bersama dengan kulitnya.
2. Jika sudah, iris daging ikan dengan ukuran 5×7 cm. Lalu bubuhi bumbu seperti lada dan garam. Diamkan beberapa saat.
3. Cara Mengolah Bahan Lainnya
4. Iris tipis daging sapi dan jamur shitake yang sudah anda siapkan juga dengan ukuran 3 cm.
5. Rebus tauge dalam air yang telah mendidih. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Jika sudah, bilas denga menggunakan air dingin. Lalu potong dengan ukuran 2 cm.
6. Potong ketimun dan labu muda dengan panjang 3 cm. Lalu bubuhi dengan menggunakan 1 sendok teh garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
7. Hancurkan tahu dan buang airnnya. Lalu sisihkan.

Cara Membuat Eomandu

1. Langkah pertama yaitu tumis bawang putih cincang untuk jamur shitake dan daging sapi. Jika bawang sudah mengeluarkan aroma harum, masukan daging dan jamur shitake. Lalu aduk merata.
2. Tambahkan bumbu lainnya seperti yang telah ditentukan. Aduk kembali sampai merata.
3. Tumis semuanya sampai matang merata. Jika sudah sisihkan tumisan daging dan jamur shitake tersebut.
4. Kemudian, tumisa labu muda dan ketimun sampai layu.
5. Campurkan bahan-bahan seperti daging dan jamur yang telah ditumis beserta tauge, labu muda, dan ketimun yang masing-masing sudah diolah. Masukan bumbu isi seperti yang telah ditentukan di atas. Aduk sampai merata.
6. Ambil tepung sagu yang telah anda siapkan. Lalu taburi tepung sagu pada permukaan ikan yang telah diiris. Kemudian, simpan kurang lebih 1 sendok makan isi pangsit beserta 2 biji pinus. Lalu gulung. Oleskn kembali tepung sagu pada permukaan pangsit ikan yang telah digulung. Lakukan langkah yang sama sampai bahan isi habis.
7. Siapkan alat untuk mengkus. Lalu kukus Eomandu dalam alat penguusan tersebut. Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api besar. Jika sudah, angkat dan hidangkan pada tempat saji.

Bahan perap:
– 3ulas bwg putih
– 2btg serai
– 1inci lengkuas
– 4sdb serbuk cili
– Garam secukup rasa
(Blend, perap semalaman)

Bahan glaze:
– 2sdb kicap pkt
– 3sdb sos tiram
– 3 sdb mnyak bijan
– 6sdb madu ( sy pkai madu kelulut sbb rasa msm2 sket..kalo pkai – – madu biasa, anda boleh tmbah 2sdb cuka apple, atau perahan lemon)
– 2titik pewarna merah (jk suka)

Cara-cara
– Kukus ayam 10-15 minit hingga separuh msk, then bkr dlm oven 30 minit api 180 degree
– stiap 10 minit, kluarkn utk sapu glaze…ni penting, kalau x kulit aym jd kering..glaze yg terakhir tabur bijan sket..
Oh ya, satu lg..elakkn potong ayam pnggang masa dia masih pns. Jus aym akn mngalir keluar & x serap dlm isi dia. Akibatnya bila dia sejuk, isi dlm dia jd keras kejung